Alacrán de Durango: ¿existe algún riesgo al comerlo en taco o como parte de algún dulce?
Descubre si existe algún riesgo en comer el alacrán de Durango, en alguna de sus presentaciones como taco o dulce.
DURANGO, Durango. - Los alacranes en el estado de Durango, tienen una gran importancia desde la fundación de la ciudad, ya que incluso la entidad duranguense tiene el apodo de "La Tierra de los Alacranes ", convirtiendo a este arácnido en un símbolo de identidad .
En aquellos tiempos tener un desafortunado encuentro con un alacrán, podría significar la muerte, ya que no había antídoto conta su picadura, sin embargo, las cosas han cambiado tanto en la actualidad, que ahora este arácnido es consumido como bocadillo.
¿En que platillos o bocadillos puede comerse el alacrán?
Existen diversas formas de poder consumir alacranes en la ciudad de Durango, ya que hay desde tacos hasta algunos dulces típicos como la cocada, que cuentan con un arácnido preparado para ser comido.
Otras formas de presentación para comer un alacrán, podría ser en:
- Paletas de caramelo
- Paletas de hielo
- Brochetas con chile en polvo
- Tostadas
- Mezcal (según los vendedores puede comerse el alacrán al interior de las botellas)
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¿Es seguro comer un alacrán?
Según los expertos el consumo de este arácnido es seguro , ya que se prepara debidamente para que pueda ser apto para el consumo humano, esto fue comentado por las autoridades sanitarias en la entidad (Coprised).
Este organismo sanitario, destaca que según investigaciones a nivel nacional, todo el veneno del alacrán se encuentra en la cola, que mientras sea retirada, no queda residuo de la toxina de este arácnido, lo que vuelve seguro su consumo.
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¿Quiénes consumen alacranes habitualmente?
Durante años recientes (en los que se hizo popular comer alacranes), se ha incrementado el rumor de que el taco de alacrán es un platillo típico de Durango, mismo que es totalmente falso, ya que los duranguenses procuran no consumir este alimento.
Mientras que comer alacranes, se ha convertido en una actividad turística por excelencia , ya que hay quienes visitan la ciudad y tienen como propósito probar el alacrán en alguna de las diferentes presentaciones.
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