#VIDEO: Taquería en CDMX es captada recogiendo carne del suelo
Las imágenes muestran cómo, a pesar de la intensa lluvia que dificulta su labor, los trabajadores intentan recuperar la carne lo más rápido posible.
CIUDAD DE MÉXICO. - Un vídeo que circula en redes sociales ha dejado en evidencia un incidente ocurrido en una taquería del centro histórico de la Ciudad de México, donde los trabajadores sufren un percance con la carne destinada para la venta del día.
En el video se observa a dos empleados de la taquería levantando rápidamente la carne de un trompo al pastor que, aparentemente, se había caído al suelo. Las imágenes muestran cómo, a pesar de la intensa lluvia que dificulta su labor, los trabajadores intentan recuperar la carne lo más rápido posible.
El vídeo ha generado una rápida y variada reacción en las redes sociales. Numerosos usuarios expresaron su indignación y prometieron no volver a visitar la taquería, cuyo nombre aún se desconoce. La principal preocupación de los internautas es que la carne caída podría ser vendida sin importar su posible contaminación. Aunque esta versión no ha sido confirmada, muchos usuarios la daban por cierta en sus comentarios.
— Prófugos del Ácido Fólico 2.0 (@esdeprofugos2) June 30, 2024
Otros usuarios optaron por bromear sobre la situación, mencionando la famosa 'regla de los 5 segundos', la cual sugiere que los alimentos que caen al suelo están seguros para comer si se recogen rápidamente. Sin embargo, diversos estudios han desmentido esta creencia, confirmando que cualquier alimento que toca el suelo se contamina instantáneamente, lo que puede causar enfermedades.
— LOUIZ (@Luis20775752) June 30, 2024
¿Por qué no se puede comer un alimento que ha caído al suelo?
Cuando un alimento entra en contacto con el suelo, puede contaminarse con una variedad de bacterias y microorganismos presentes en la superficie. Esta contaminación ocurre de inmediato y puede incluir bacterias como E. coli, Salmonella y Listeria, que son responsables de diversas enfermedades transmitidas por los alimentos.
Ver nota:
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¿Qué consecuencias traería el hacerlo?
Consumir alimentos contaminados puede resultar en enfermedades gastrointestinales, cuyos síntomas incluyen diarrea, vómitos, dolor abdominal y fiebre. En casos más graves, la ingesta de alimentos contaminados puede llevar a infecciones severas que requieren hospitalización, especialmente en personas con sistemas inmunológicos debilitados, niños pequeños y ancianos.
Este incidente subraya la importancia de mantener altos estándares de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos, especialmente en establecimientos que sirven comidas a un gran número de personas. La difusión del vídeo ha puesto en entredicho la reputación de la taquería en cuestión, resaltando la necesidad de prácticas adecuadas para evitar la propagación de enfermedades y garantizar la confianza de los clientes.
