Adiós a la comida chatarra en las escuelas de Tamaulipas
En el marco de la estrategia Vive Saludable, Vive Feliz, implementada a nivel federal y estatal, la comida chatarra quedará prohibida en las escuelas del estado a partir del presente mes.
TAMPICO, Tamaulipas.- En marzo se dará a conocer lo que se podrá y lo que no se podrá vender en las cooperativas de las escuelas públicas en todo el país y Tamaulipas no es la excepción.
El representante de la Comisión de Educación en Tampico, Rogelio Perez Lara, declaró que de acuerdo a la Secretaria de Educación Pública se priorizarán productos saludables, lo que incluye frutas, verduras, aguas naturales o de frutas.
Alimentos y bebidas considerados "chatarra". Foto: Axel Hassel
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¿Cómo impactará esta disposición en las cooperativas escolares?
En el sur de Tamaulipas, la implementación de esta ley generará un impacto económico considerable en las cooperativas escolares, ya que algunos proveedores que han surtido estos productos durante años se verán afectados.
Existe la percepción de que, con la nueva oferta de productos más saludables, los alumnos podrían no estar interesados en comprar, lo que afectaría las ventas.
Foto: Axel Hassel
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¿Cuál es el objetivo principal de esta medida?
Los productos con sellos de excesos, como ciertos alimentos procesados, quedarán prohibidos, especialmente aquellos que tienen "sellos de advertencia" por contener altos niveles de grasas, azúcares o sodio.
La medida busca combatir la obesidad infantil, un problema grave en la región, así como los índices de diabetes a corta edad y otros tipos de padecimientos.
Sin embargo, se ha señalado que la cultura de una buena alimentación aún no está bien instaurada entre los estudiantes, y muchos de estos problemas se dejan en manos de los hospitales.
Rogelio Pérez Lara, Comisión de Educación en el Cabildo de Tampico. Foto: Axel Hassel
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¿Cómo se supervisará el cumplimiento de esta normativa?
Pérez Lara informó que habrá una supervisión mensual por parte de la Secretaría de Salud para garantizar que las nuevas normas de venta de alimentos en las escuelas se cumplan.
Esto se enmarca en un plan nutricional para mejorar los hábitos alimenticios de los estudiantes, aunque aún queda por ver cómo se implementará de forma efectiva.
La normativa comenzará a implementarse oficialmente el 19 de marzo y se espera que para el cierre del ciclo escolar esté completamente aplicada en las cooperativas escolares.
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