Esta es la forma correcta de almacenar los huevos según PROFECO
La PROFECO emitió una serie de recomendaciones para garantizar la calidad y seguridad de los huevos, un alimento esencial en la dieta por su alto valor nutritivo.
CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) emitió una serie de recomendaciones para garantizar la calidad y seguridad del huevo, un alimento esencial en la dieta por su alto valor nutritivo.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió una serie de recomendaciones para garantizar la calidad y seguridad del huevo, un alimento esencial en la dieta por su alto valor nutritivo. Foto: Freepik
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¿Cuál es la mejor forma de almacenar los huevos según PROFECO?
De acuerdo con la Profeco, los huevos suelen conservarse a temperatura ambiente en supermercados y puntos de venta. Sin embargo, una vez adquiridos, se recomienda guardarlos en el refrigerador para mantener su frescura.
Otras sugerencias clave incluyen:
- Evitar colocarlos en la puerta del refrigerador, ya que los cambios de temperatura pueden afectar su calidad.
- No lavarlos antes de refrigerarlos, sino únicamente antes de su preparación.
- Almacenarlos en su empaque original o lejos de productos con olores fuertes, para evitar que absorban aromas no deseados.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió una serie de recomendaciones para garantizar la calidad y seguridad del huevo, un alimento esencial en la dieta por su alto valor nutritivo. Foto: Freepik
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¿Cómo identificar huevos en mal estado?
Para garantizar su consumo seguro, la Profeco advierte sobre ciertos signos de deterioro:
- La cáscara debe estar intacta y limpia al momento de la compra.
- Si la clara se desparrama y luce acuosa al romperlo, indica que ya no está fresco.
- Un olor desagradable es una señal clara de descomposición.
- No deben consumirse huevos que hayan rebasado la fecha de consumo preferente.
Además, la Profeco subrayó la importancia de lavarse las manos y desinfectar utensilios y trapos de cocina antes y después de manipular huevos, para evitar la contaminación cruzada con patógenos.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió una serie de recomendaciones para garantizar la calidad y seguridad del huevo, un alimento esencial en la dieta por su alto valor nutritivo. Foto: Freepik
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¿Cuáles son los beneficios de los huevos?
Este alimento es altamente nutritivo y aporta múltiples beneficios a la salud:
- Desarrollo muscular y reparación de tejidos: Contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para la formación de proteínas, enzimas y hormonas.
- Producción de glóbulos rojos: Su riqueza en vitamina B12 es fundamental para la función del sistema nervioso y la generación de células sanguíneas.
- Mejora de la memoria: La colina presente en la yema favorece el desarrollo cerebral y el sistema nervioso.
- Salud ocular: Los carotenoides luteína y zeaxantina ayudan a prevenir enfermedades como la degeneración macular y las cataratas.
- Control de peso: Su bajo contenido calórico y su capacidad para generar sensación de saciedad los hacen aliados en dietas equilibradas.
Siguiendo estas recomendaciones, los consumidores pueden aprovechar al máximo los beneficios del huevo y asegurar su consumo seguro.
