¿Quién es Daniel Esaú? Conoce al chef de Cleofe en Mérida
A pesar de los obstáculos, a sus 28 años, Daniel Esaú Toraya Puch es el corazón en la cocina de Cleofe, una cafetería en Mérida
MÉRIDA, Yucatán.- Daniel Esaú Toraya Puch es el más claro ejemplo de que lo que pudo ser un obstáculo para la vida, se puede convertir, es una manera especial y extraordinaria para encontrar un lugar en el mundo.
Con solo 28 años, este cocinero yucateco, demuestra que cuando hay talento no hay barrera. Prueba de esto es la cafetería Cleofe, donde cada mañana le pone el corazón para servir los desayunos más ricos.
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¿Quién es Daniel Esaú, chef de Cleofe?
Daniel nació con una condición llamada hipoacusia congénita y gracias a un implante coclear ha logrado muchas cosas, como abrir su propio negocio después de haber estudiado gastronomía, todo con el apoyo de su familia.
La pasión que tiene por la comida se refleja en las presentaciones y la sazón de sus platos que todas las mañanas deleitan los paladares de los que visitan esta cafetería y se quedan con ganas de volver.
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¿Dónde está Cleofe, la cafetería de Daniel Esaú?
Este negocio se encuentra en la colonia México Oriente, en la calle 29 núm. 200 por 20 y 22. Cleofe tiene un horario de servicio de martes a domingo de 8:30 de la mañana a 1:30 de la tarde.
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¿Qué promociones tiene Cleofe?
Cleofe, comida de mañana, tiene una promoción de un desayuno desde 180 pesos, que incluye toas o french toast de la casa más café refill o Latte, frío o caliente, y se puede elegir entre los siguientes platillos:
- Avocado Toast
- Benedicto Toast
- Durazno Toast
- French Toast
Para los que preguntan por qué elegir Cleofe, basta responder que las porciones son generosas y te dejarán satisfecho, además de que se usan ingredientes frescos y de la mejor calidad, además de que el ambiente hace del desayuno toda una experiencia.
Al visitarlo, también es una gran oportunidad para saludar y conocer en persona a Daniel Esaú, el corazón detrás de este proyecto.
