De Saltillo para el mundo: influencer regia da la receta tradicional de la "salsa de elote"
La influencer regia, Edna Alanis da la receta de la "salsa de elote" de Saltillo.
SALTILLO, Coahuila. La salsa de elote, también conocida como crema de elote, es un acompañamiento típico en la región de Saltillo, Coahuila, especialmente cuando se trata de disfrutar tamales. Aunque hay quienes prefieren comerlos sin añadidos, esta salsa realza su sabor y aporta una textura cremosa y deliciosa.
Recientemente, la influencer y chef mexicana Edna Alanis compartió la receta tradicional de esta salsa en sus redes sociales, llevando este emblemático platillo del norte de México a una audiencia global.
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¿Quién es Edna Alanis?
Edna Alanis es una reconocida chef y autora de libros de cocina con más de 20 años de experiencia. Su enfoque se basa en la creación de recetas simples y accesibles, utilizando ingredientes cotidianos para que cualquier persona pueda recrearlas en casa.
Algunas de sus principales aportaciones al mundo culinario incluyen:
- Recetas fáciles de seguir que destacan por su sabor y sencillez.
- Clases de cocina en línea, donde enseña técnicas y platillos tradicionales.
- Presencia en redes sociales, especialmente en TikTok, donde comparte tips de cocina y recetas.
- Página web oficial (edna.mx), donde publica contenido gastronómico y ofrece productos relacionados con la cocina.
La crema de elote: un toque especial para los tamales
La receta compartida por Edna Alanis ha generado gran interés entre sus seguidores, quienes han elogiado la manera en que rescata y difunde sabores tradicionales mexicanos.
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Esta salsa, elaborada con elote tierno, mantequilla, crema y especias, aporta una combinación perfecta de dulzura y cremosidad que complementa el sabor de los tamales, convirtiéndolos en una experiencia gastronómica aún más especial.
Un platillo con historia y sabor del norte de México
La crema de elote tiene un lugar importante en la gastronomía del norte del país, especialmente en Saltillo, donde es una tradición acompañar los tamales con esta deliciosa preparación.
Gracias a la difusión de Edna Alanis, esta receta está llegando a nuevas generaciones y a personas de distintas partes del mundo interesadas en la cocina mexicana.
