Obesidad en Coahuila, comienzan pruebas para retirar comida chatarra en escuelas
Las cifras de obesidad en Coahuila registran alta incidencia en personas de 50 a 59 años (471 casos) y de 45 a 49 años (337 casos).
SALTILLO, Coahuila.- En 2024, se registraron 2 mil 835 casos de obesidad en los municipios de Torreón, Matamoros y Viesca, afectando principalmente a la población de 25 a 44 años, con 977 casos en este grupo.
De acuerdo con el área de Epidemiología de la Jurisdicción Sanitaria Número Seis, también se identificó una alta incidencia en personas de 50 a 59 años (471 casos) y de 45 a 49 años (337 casos).
Las instituciones de salud han documentado estos casos en distintas unidades médicas. El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) ha sido la principal fuente de registro, con mil 374 casos en su sistema ordinario. Mientras tanto, otras unidades de salud como el ISSSTE, IMSS-Bienestar y la Secretaría de la Defensa Nacional también han reportado diagnósticos.
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¿Qué medidas se están tomando para reducir la obesidad infantil?
Ante la preocupante situación de la obesidad infantil, autoridades educativas han implementado un plan piloto en algunas escuelas de nivel básico en la región Laguna. Este programa tiene como objetivo principal eliminar la venta de comida chatarra dentro de los planteles y fomentar una alimentación saludable.
El subsecretario de Educación Básica, Jorge Salcido Portillo, explicó que la iniciativa se está llevando a cabo con el apoyo de nutriólogos y maestros de Educación Física. Además, se analiza la posibilidad de implementar un Operativo Lonchera, con el que se supervisará el contenido de los alimentos que los estudiantes llevan desde casa.
¿Cuándo entrará en vigor la prohibición de comida chatarra en escuelas?
A partir del 29 de marzo de 2025, quedará prohibida la venta de comida chatarra en todas las escuelas del país. Esta disposición fue publicada en el Diario Oficial de la Federación (DOF) en septiembre de 2024 y busca garantizar una mejor alimentación para los niños y adolescentes.
¿Qué alimentos estarán permitidos en las cooperativas escolares?
Los nuevos lineamientos establecen que los alimentos y bebidas disponibles en las cooperativas escolares deberán cumplir con criterios nutricionales estrictos. Entre las reglas más destacadas están:
- Uso prioritario de ingredientes naturales y mínimamente procesados.
- Prohibición de la venta de productos con sellos de advertencia.
- Disponibilidad de frutas y verduras de temporada.
- Autorización de carnes como pescado, pollo y pavo, siempre que estén preparados de manera saludable (asados, horneados o cocidos).
- Reducción de azúcar, sal y grasas saturadas en la preparación de alimentos.
- Eliminación de bebidas con cafeína y cereales azucarados.
- Acceso garantizado a agua potable.
¿Cuáles son los productos prohibidos en las escuelas?
Con la entrada en vigor de esta norma, las cooperativas escolares ya no podrán vender:
- Refrescos y bebidas azucaradas, incluyendo jugos industrializados.
- Botanas fritas y empaquetadas, como papas fritas y snacks procesados.
- Dulces y confitería con alto contenido de azúcar.
- Cualquier alimento que tenga sellos de advertencia según la Norma Oficial Mexicana NOM-051.
¿Cuál es el objetivo de esta medida?
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El principal propósito de esta iniciativa es combatir los altos índices de obesidad infantil y juvenil en México. Para ello, no solo se eliminará la comida chatarra en las escuelas, sino que también se implementarán programas de educación nutricional que ayudarán a estudiantes y padres de familia a adoptar hábitos alimenticios saludables.
Con esta estrategia, se espera que las nuevas generaciones tengan una mejor calidad de vida y reduzcan los riesgos de enfermedades asociadas a la obesidad, como la diabetes y problemas cardiovasculares.
