¿Cuánto se incrementan las ventas en restaurantes por el 14 de febrero?
Algunos restaurantes ofrecen experiencias para los novios que acudan a visitarlos.
DURANGO, Durango.- Para la celebración del Día del amor y la amistad, es decir del 14 de febrero, los restaurantes son de los comercios que más afluencia tienen, y por ende más ventas proyectan, incrementándose hasta un 100 porciento.
Y es que en promedio el ticket de cena de parejas, es decir la cena romántica para este 14 de febrero tiene un costo aproximado de unos $800 pesos, incrementándose este por las bebidas que se pidan.
Esto sin tomar en cuenta el costo de los ramos de flores disponibles en los negocios dedicados a la venta de regalos en la ciudad, cuya demanda aumenta para este 14 de febrero.
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¿Qué tanta afluencia de personas esperan para este 14 de febrero?
Según lo explicó la Presidenta de la CANIRAC en Durango, Adriana Porras, esta temporada tiene una proyección importante, ya que además se venden experiencias de mesas decoradas con pétalos de rosas, globos y comida temática.
“Esperemos que nuestro restaurantes lleguen a un 80 o 90 porciento ese día.”
Adriana Porras, - Presidenta CANIRAC en Durango.
Cabe mencionar que hay algunos platillos que pueden incrementar sus precios, esto derivado al aumento de los insumos de temporada, como la fresa, de ahí en fuera el platillo puede variar dependiendo de la experiencia y los complementos que se le sumen al platillo.
Además se puede complementar la cena del 14 de febrero con alguna de estas 5 opciones de regalo disponibles en Durango.
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¿Qué platillo es el que más se consume este 14 de febrero?
La cena es una de las comidas fuertes que más se reserva para este 14 de febrero, teniendo como plato principal los postres y las fresas, sobre todo el incremento del chocolate, cualquier platillo acompañado con estos insumos será el ideal.
“Aumenta mucho las fresas, pero es más que nada la experiencia que generar un menú completo, con la entrada, un plato fuerte, algo para compartir, postre, botella de vino, la decoración de la mesa y muchos restaurantes tienen música en vivo, eso también es muy atractivo para los comensales”.
Adriana Porras, - Presidenta CANIRAC en Durango.
Incluso existen actividades que invitan a la ciudadanía a realizar sus propios alimentos, como las galletas de amor para regalarle a su pareja este 14 de febrero.
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¿Qué tanto porcentaje de reservaciones se tiene hasta el momento?
Para el año pasado existía incertidumbre por parte de los restaurantes para el 14 de febrero, y es que la cuesta de enero pegaba bastante, y las reservaciones eran muy pocas acercándose el día.
Para este 2025 la fecha es diferente, además de que no habrá miércoles de ceniza como ocurrió en el 2024, por lo que hasta el momento según la información proporcionada por la CANIRAC se tiene un esquema de reservación del 30 por ciento.
