¿Día del chilaquil? Google dedica doodle a los chilaquiles
Aunque el doodle se subió a primera hora de la mañana, fuentes no oficiales dicen que lo quitaron en el día.
SALTILLO, Coahuila. En un homenaje culinario que trasciende fronteras, Google celebra hoy la rica historia de los chilaquiles con un doodle especial. Este delicioso platillo, que ha conquistado corazones y estómagos durante el desayuno, es hoy un símbolo de creatividad y tradición en la cocina mexicana.
El origen de los chilaquiles
Según Google, el término 'chilaquiles' proviene del náhuatl, la lengua azteca, y significa 'chiles y verduras'. La prevalencia del maíz en Norteamérica impulsó a las personas a buscar maneras de aprovechar las tortillas que ya no estaban frescas. El resultado fue mágico: al freír las tortillas cortadas en tiras y saltearlas en salsa, nació un plato que no solo rescató ingredientes, sino que también conquistó paladares.
Desde su inclusión en un popular libro de cocina español en 1898, los chilaquiles comenzaron a ganar popularidad más allá de México. Hoy en día, este platillo se ha hecho un lugar en los menús de desayuno y brunch a lo largo de México y en partes del suroeste de Estados Unidos. La preparación de los chilaquiles varía en cada región de México: mientras en algunos lugares se prefieren remojados en salsa hasta casi deshacerse, en otros se opta por totopos tostados cubiertos de crema, queso fresco, cebolla y aguacate.
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Un doodle especial
Este doodle de Google no solo celebra la diversidad de los chilaquiles, sino que también destaca el orgullo que el pueblo mexicano siente por este platillo. Al conmemorar el aniversario de la primera receta publicada, Google nos recuerda la riqueza de la gastronomía mexicana y su capacidad de unir a las personas. El doodle fue ilustrado por el artista invitado Chava Oropesa, radicado en Oakland.
La primera receta de Chilaquiles ampliamente conocida se publicó un día como hoy en 1962.
¿Por qué Google eliminó el doodle de los chilaquiles?
Sin embargo, la celebración tuvo un giro inesperado. Este jueves, Google sorprendió a sus usuarios al eliminar el doodle de los chilaquiles poco después de su lanzamiento. Según varias fuentes dicen que la compañía dicen que Google México se solidarizó con los afectados del incidente que sucedió en San Pedro Garza García en Nuevo León en la noche del 22 de mayo.
Por lo que el doodle fue retirado alrededor de las 07:50 horas, después de que varios internautas y medios de comunicación ya lo habían visto. Fue visible para los usuarios de Google en México, Brasil, Puerto Rico, Estados Unidos y las Islas Vírgenes, pero fue eliminado en señal de respeto y solidaridad con las víctimas del trágico suceso en Nuevo León.
