'Pa' todo mal Mezcal', más el de Alacrán, que es medicinal
El mezcal de alacrán es una tradición mexicana en el estado de Durango, donde se cree que tiene capacidades medicinales en los consumidores.
SALTILLO, Coahuila.- El Mezcal de Alacrán se caracteriza por ser una bebida fuerte y aunque por si sólo ya se le adjudica propiedades medicinales imagínate lo que podrá aliviar esta singular bebida.
Julio Allende, distribuidor de este producto, menciona que es de gran tradición en el estado de Durango el consumo de este arácnido en diferentes presentaciones, sin embargo, este licor lo utilizan para curar dolores de huesos, artritis, migrañas, cólicos, calambres entre muchos otros padecimientos, basta con poner todas las mañanas una cucharadita de este elixir abajo de la lengua.
Relató que este mezcal es bueno para regular trigliceridos y normalizar los niveles de glucosa, llevándose esta práctica sobre todo en Oaxaca para tratar la diabetes, por lo que recomienda tomar una cucharadita diaria.
El Mezcal de Alacrán se encuentra a la venta en la muestra gastronómica y artesanal de Oaxaca, en presentación de 250ml con un costo de 600 pesos y de 750ml en mil 500.
La exposición se encuentra ubicada en el Callejón Santos Rojo, a un costado de la Catedral de Santiago, con entrada libre la podrán disfrutar hasta el próximo domingo 2 de agosto.
¿Es seguro consumir mezcal con alacrán?
Si el alacrán ha sido esterilizado correctamente y no representa un riesgo de contaminación bacteriana, consumir el mezcal no debería causar ningún problema de salud. Sin embargo, es importante asegurarse de que el producto sea adquirido en un establecimiento confiable y que cumpla con las normas sanitarias.
Es importante destacar que:
- No todos los mezcales contienen alacrán: Muchos productores optan por no incluir este elemento en sus productos, ya que consideran que el sabor y la calidad del mezcal deben hablar por sí mismos.
- El alacrán no es un ingrediente esencial: La presencia del alacrán no influye en el proceso de elaboración del mezcal ni en sus características organolépticas.
- Existen riesgos asociados: Si el alacrán no ha sido tratado adecuadamente, podría contaminar el mezcal con bacterias o parásitos, lo que representa un riesgo para la salud del consumidor.
